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万古焼のタジン鍋

最近、ヘルシーな蒸し料理が簡単にできるタジン鍋が注目されていますね。タジン鍋とはもともとモロッコの調理器具でだそうです。(くわしくはこちらのタジン鍋のサイトをみてください。) タジン鍋も土鍋なので、日本の土鍋と同じ用に直接火にかけて調理するそうです。 直火といえば、萬古焼がとくいですね。 なので当然、萬古焼のタジン鍋もいくつか作られています。 萬古焼の焼きのタジン鍋を見てみると、なんとなくモロ...

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